Ga naar:
Spetterend slotevenement in Aalst
Stad van de Smaak Aalst sloot de Week van de Smaak op zondag 21 november, feestelijk af.
Recept van de Dag Turkse manti
Een van de Turkse specialiteiten zijn de manti, een klein soort noedels uit deeg die meestal opgevuld worden met gehakt.
Lees verder over Recept van de Dag: Turkse manti
De Week van de Smaak?
Aalst Stad van de Smaak in 2010
Onder de noemer ‘100% gestoofd’ draagt Aalst dit jaar, na Hasselt (2006), Kortrijk (2007), Lier (2008) en Leuven (2009) de eretitel van Stad van de Smaak. Gesteund door meter Pharra de Aguirre komt de stad met sterke plannen en vooral lekkere ideeën naar buiten.
Inwoners van Aalst wisten het al langer, maar dit jaar ontgaat het niemand: Aalst is een stad met smaak! De Aalstenaars, fier op hun spotnaam ‘ajuinen’, weten wat koken en lekker eten is. Zegt de bekende leuze niet: ‘Zonder ajuin kan je niet koken!’?
Tijdens deze vijfde editie van Week van de Smaak neemt Aalst je in gedachten mee naar Spanje: met een lekkere mix van tapas, paëlla, chorizo, tortilla’s, geurende kruiden en Flamenco-dansers waan je je meteen op een Zuiders terras midden op de ramblas!
Ben je niet zo’n vakantieganger? Ook dan heeft de Stad van de Smaak je heel wat te bieden. Aalst graaft in haar culinaire verleden en duikt vergeten groenten en gerechten van vroeger weer op. Pastinaak, warmoes, aardpeer, mispels, kornoeljesbessen, beschuiten- en teerlingenpap, haring met ajuinsaus… Aalst haalt ze vanonder het stof en steekt ze in een nieuw jasje.
De ajuinenstad is 100% gestoofd en heeft alle ingrediënten in huis om met de Week van de Smaak een groot culinair festijn op tafel te toveren. Het recept voor dit Aalsters stoofpotje? Neem het Aalsters kookboek, voeg een grote portie streekproducten toe en vermeng met meer dan 100 smaak-gerelateerde activiteiten. Kruid het geheel af met een snuifje van culinaire meter Phara De Aguirre en vul de stoofpot tot de rand met een spetterend slotfeest.
Bekijk het volledige programma van Aalst.
De Week van de Smaak wordt op 21 november uitgewuifd met een spetterend slotfeest. Het centrum van Aalst wordt ondergedompeld in een festijn van jewelste!
’s Ochtends starten we met een spannende ontknoping van de kookwedstrijden in Ontmoetingshuis De Brug. Daarna trekken we de stad in voor een rondje op de culinaire kermis en laten we onze oliebollen even zakken tijdens een wandeling op de Aalsterse ramblas, waar de geuren van sangria, tapas, vlaaien en nog veel ander lekkers je toch weer trek doen krijgen. ’s Avonds wacht je nog een culinaire verrassing op de Grote Markt. Wat het precies wordt, daarover zwijgt Aalst in alle talen, maar het wordt GROOTS! Gelukkig helpt Belle Perez ons om er achteraf alle calorieën weer af te swingen…
