Home » De Week van de Smaak? » Aalst Stad van de Smaak in 2010
Speciale actie! Toppers uit Turkije
Verschillende Turkse chefs en culinaire gangmakers brengen tijdens de Week van de Smaak een bezoek aan Vlaanderen en Brussel. Een overzicht.
Recept van de Dag Fondue van Neuchâtel
Echte Zwitserse fondue uit Neuchâtel. Een tip van Toerisme Zwitserland.
Lees verder over Recept van de Dag: Fondue van Neuchâtel
De Week van de Smaak?
Aalst Stad van de Smaak in 2010
Onder de titel ‘Een hap uit Aalst’ gooide Aalst zich met succes in de strijd om de titel van Stad van de Smaak 2010 binnen te halen. Gesteund door meter Phara de Aguirre komt de stad met sterke plannen naar buiten voor volgend jaar. Aalst wil een breed smaakverhaal brengen en vertrekt hiervoor vanuit het (culinair) erfgoed van de stad: Sint-Maarten, Carnaval en Louis Paul Boon worden als thema’s naar voren geschoven. Met plannen voor een kookboek, wandel- en fietsroute, markten en historische avonden zijn de eerste bouwstenen gelegd voor een nieuwe, sterke Stad van de Smaak.
Meer dan 70 Leuvense organisaties en horecazaken bundelden hun krachten en presenteerden onder de algemene noemer ‘Passie voor Smaken’ een aanbod om duimen en vingers bij af te likken. Via de drie thema's kon iedereen zijn gading vinden in het programma:
‘De Passie van de Meester’ bundelt activiteiten die verwijzen naar het passioneel bezig zijn met eten, cultuur, maar ook naar het ambachtelijk meesterschap van vele koks, brouwers, slagers en nijveraars in Leuven. Van vertelavonden over eten naar culinaire proeverijen tot smakelijke filmvoorstellingen … alles komt aan bod.
Onder de slogan ‘Proeven met Verstand’ vind je alles over gezond eten en duurzame producten. Leuven organiseert ook allerhande educatieve experimenten, smakelijke uitstapjes en kookworkshops. Welke zijn de interessante verschillen tussen de Vlaamse en de Turkse keuken?
‘Aan Tafel’ brengt mensen van alle leeftijden en rassen samen. In wijken en buurten vinden mensen elkaar rond de tafel. Verschillende (eet)culturen ontmoeten elkaar. En natuurlijk mag het gastland Turkije hier niet bij ontbreken. Het slotevenement op 22 november in de Leuvense binnenstad wordt het hoogtepunt van deze culturele en culinaire ontmoetingen.
Stad van de Smaak Leuven sloot de Week van de Smaak feestelijk af met een ode aan de friet. Ingrediënten van de dag waren een kookspektakel met Felix Alen, Jeroen Meus en de Turkse topchef Musa Dagdeviren op de Grote Markt, een Stad van de Smaak-menu in de horecazaken, en de Concerten met Smaak. Hoogtepunt werd het slotmoment op de Oude Markt: Jeroen Meus stelde er de Leivese frietsaus voor, een feestband zorgde voor de muzikale noot en het vuurwerk zorgde voor een spetterende afsluiter.
