16-25 november 2006 Week van de Smaak

Tijdens de eerste editie van de Week van de Smaak was Hasselt de Stad van de Smaak. Op zaterdag 25 november 2006 organiseerde de hoofdstad van de Provincie Limburg het slotevenement voor de Week van de Smaak. Voor deze speciale gelegenheid deed men de oude markten in de binnenstad opnieuw herleven zoals weleer. Net als vroeger konden bezoekers de ambachtelijke zuivelproducten proeven en kopen op de Zuivelmarkt of genieten van een heerlijke vissoep op de Vismarkt. De in de vergetelheid geraakte groenten werden herontdekt op de Groentemarkt, maar ook een bezoekje aan de Fruitmarkt, de Patattenmarkt, de Havermarkt en de Grote Markt waren de moeite waard.

Ter ere van het Gastland Zwitserland lag er aan de Molenpoort een typisch Zwitsers dorp met plaatselijke specialiteiten en gerechten. Workshops koken, proeven, ruiken en voelen zorgden voor zintuiglijke inzichten zoals nooit tevoren.

Niet alleen op 25 november was er heel wat te beleven in Hasselt. Tussen 16 en 25 november was er in Hasselt voor ieders smaak en interesse wel iets te vinden. Workshops koken, je eigen museumspeculaas bakken, Week van de Smaak-menu's in restaurants, lezingen over recepten in de Franse literatuur of over het beroep van de friturist, tentoonstellingen zoals 'Speculaties' of 'Belgitude: Frittitude' over frituren.