Soep op school Speciale actie
Tijdens de Week van de Smaak moedigden we scholen aan om met hun leerlingen een typisch Spaanse of Vlaamse soep te bereiden: Spaanse ...
Recept van de Dag Turkse manti
Een van de Turkse specialiteiten zijn de manti, een klein soort noedels uit deeg die meestal opgevuld worden met gehakt.
Lees verder over Recept van de Dag: Turkse manti
De Week van de Smaak?
Vlaanderen nodigt Spanje in 2010 uit aan tafel
Eregenodigde Spanje
Elk jaar nodigt Vlaanderen - als gastheer - mensen uit een ander deel van Europa of elders, mee uit aan tafel om smaakervaringen en eetcultuur samen te beleven. Dit jaar is dat niet anders.
De eregenodigde van de Week van de Smaak 2010 was Spanje. Daar zijn heel wat goede redenen voor. Spanje ging België vooraf als Voorzitter van de Raad van de Europese Unie. Bovendien delen we allebei heel wat geschiedenis. En uiteraard is er de gastronomische motivatie: Spanje is doordrongen van smaakcultuur en vormt de bakermat van de moleculaire keuken, dé manier van koken die de culinaire wereld het afgelopen decennium op zijn kop heeft gezet.
Voor meer informatie over de Spaanse (eet)cultuur klik hier.
