16-25 november 2006 Week van de Smaak

In 2010, een jubileumeditie voor de Week van de Smaak, worden enkele opvallende nieuwe accenten gelegd. Extra aandacht gaat dit jaar uit naar het culinair erfgoed, de smaakcultuur en voedingsmiddelen uit Vlaanderen: fruit, zuivel en vlees uit eigen streek, vergeten groenten en seizoensgroenten, vis en de grijze garnaal van de Noordzee, om maar enkele voorbeelden te noemen. Daarnaast zal ook gezondheid een belangrijk thema zijn: de Week van de Smaak wil sensibiliseren voor gezonde voeding, het eten van seizoensgroenten, het kweken van eigen groenten en fruit en het genieten van onze landbouw.

Het vieren van diversiteit blijft cruciaal, gastvrijheid is de basis van alles. Elk jaar nodigt Vlaanderen - als gastheer - mensen uit een ander deel van Europa of elders, mee uit aan tafel om smaakervaringen en eetcultuur samen te beleven. In 2010 komt deze eer aan de vrienden uit Spanje toe, niet alleen omdat ze mee Europees voorzitter zijn in 2010 of omdat we heel wat geschiedenis delen, maar ook omdat ze geweldig bezig zijn met smaakcultuur. Het wordt een aflevering vol culinaire en culturele uitwisselingen en ontdekkingen.

Voor meer informatie over de Spaanse (eet)cultuur klik hier.