Andere recepten:
Recept van de Dag Turkse manti
Een van de Turkse specialiteiten zijn de manti, een klein soort noedels uit deeg die meestal opgevuld worden met gehakt.
Lees verder over Recept van de Dag: Turkse manti
Receptenboek
Champignons à la Grèque
© Velt vzw
Kok: Velt vzw
Benodigdheden
- 300 g champignons
- 1 ui
- 200 g provençaalse tomatensaus of tomatenpuree
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 k.l. oregano
- zout
Bereiding
Maak de champignons schoon. Snij de ui en de champignons. Verwarm de olijfolie. Fruit de ui en voeg na enkele minuten de champignons toe. Laat 4 minuten bakken op een vrij hoog vuur. Voeg van het vuur de tomatenpuree en de kruiden toe. Laat afkoelen.
Bron: Handboek Ecologische Voeding, Velt vzw
