Nieuwe publicatie Haremnavels, leeuwenmelk en aubergines. Culinair erfgoed uit het Ottomaanse Rijk.
FARO stelt naar aanleiding van de Week van de Smaak 2009 een nieuwe publicatie voor over culinair erfgoed uit het Ottomaanse Rijk.
Partners:
De Week van de Smaak 2009 was mogelijk met de steun van diverse (media)partners.
Recept van de Dag Champignons à la Grèque
Een klassiek, maar ongemeen lekker broodbeleg.
Lees verder over Recept van de Dag: Champignons à la Grèque
Een vooruitblik op de jubileumeditie van de Week van de Smaak in 2010
De vierde Week van de Smaak werd op 22 november feestelijk afgesloten in Leuven. De jubileumeditie in 2010, die plaatsvindt van 11 tot 21 november, brengt enkele nieuwe accenten: het culinaire erfgoed, de smaakcultuur en voedingsmiddelen uit Vlaanderen staan centraal. Als gastheer nodigt Vlaanderen elk jaar een andere gast uit aan tafel. Gast in 2010 is Spanje. Aalst werd uitgeroepen tot de nieuwe Stad van de Smaak.
Vlaanderen nodigt Spanje uit aan tafel Vlaanderen en Spanje
In 2010 worden enkele opvallende nieuwe accenten gelegd. Extra aandacht zal uitgaan naar het culinair erfgoed, de smaakcultuur en voedingsmiddelen uit Vlaanderen. Als gastheer nodigt Vlaanderen Spanje uit aan de tafel.
Lees meerover Vlaanderen nodigt Spanje uit aan tafel Vlaanderen en Spanje.
Stad van de Smaak 2010 Aalst
Aalst neemt de fakkel over van Leuven als Stad van de Smaak. Aalst wil een breed smaakverhaal brengen en vertrekt hiervoor vanuit het (culinair) erfgoed van de stad: Sint-Maarten, Carnaval en Louis Paul Boon worden o.a. als thema’s naar voren geschoven.
Lees meerover Stad van de Smaak 2010 Aalst.
