Andere recepten:
Speciale actie Neem deel aan de moestuinblog!
Met de moestuinblog geeft de Week van de Smaak ervaren rotten en groene blaadjes een vast stekje op het internet.
Lees meer over Speciale actie Neem deel aan de moestuinblog!
Speciale actie De commissaris kookt
In het kader van het Belgische voorzitterschap van de Raad van de Europese Unie organiseerde de Week van de Smaak in 2010 de actie De Commissaris Kookt ...
Gastenboek:
èèystefanie adriaenssens 22.11.2007
wij hebben daar me de klas aan meegedaan twas wel ne leuke dag ! en vooral lekker!!
EETiKET receptenboek
Pizza
Kok: Simon & Odil
Benodigdheden
- 150g eiwitarme bloem
- 100ml water
- 10g verse gist
- 10ml olijfolie
- 30g ajuin
- groenten: tomaten, champignons, olijven, paprika,...
- tomaatkruiden: bv. basilicum, oregano, peper, rozemarijn, look,…
Bereiding
Maak een kuiltje in de bloem. Los de gist op in lauw water. Giet dit in het kuiltje en meng geleidelijk, vanuit het midden, de bloem eronder tot je een soepel deeg bekomt. Dek het deeg af en laat het 30 minuten rijzen op een warme plaats. Rol het deeg uit, leg het op een geoliede bakplaat, duw de boorden in, wrijf het in met olie. Snij de ui en tomaat fijn, meng ze, giet ze op het deeg en kruid naar smaak. Bak de pizza 10 minuten in een warme oven (250°C) (7 à 8) en daarna 20 minuten in een matig warme oven (150°C) (5). Dien warm op. Als je op de pizza graag extra kaas, ham of gehakt gebruikt moet je dit meerekenen in de totale eiwitportie van de dag.
